E’ Silvio Vacca di Ovodda il vincitore della prima edizione del Il Primo fiore, il concorso riservato al formaggio pecorino Fiore sardo D.O.P..

E’ stato proclamato ieri nello Snack bar Kursal, promotore dell’iniziativa. Il pecorino del pastore ovoddese ha battuto altri 12 concorrenti “tutti di ottima qualità” ha sottolineato a nome della giuria Piera Podda.

Al secondo posto si è classificato Badore Bussu di Ollolai, terzo Simone Cualbu di Gavoi.

Ma il vero vincitore è stato proprio il Fiore sardo, il pecorino tipico dei pastori barbaricini, unico nel suo genere e indicato dagli esperti come uno dei migliori formaggi italiani. La conferma è arrivata anche dai tanti presenti nel bar Kursal che lo hanno gustato e apprezzato.

A ritirare il premio, in assenza del vincitore, è stato il presidente provinciale di Coldiretti Simone Cualbu, che ha ricevuto dalle mani di Claudio Marchi un quadro che rappresenta proprio la vita del pastore.