Memore del successo dell’anno scorso e della grande partecipazione di pubblico e appassionati, Gavoi ripropone la seconda edizione della Mostra delle erbe commestibili del territorio. Ad organizzare S’Universisade libera de sos ansianos in collaborazione con il Comune e l’agenzia agricola Laore.
Il programma prevede quattro giorni studio, escursioni e confronti culinari dal 22 al 25 aprile. “Coinvolgeremo grandi e piccini in questi quattro giorni. In particolare collaboreremo con le scuole – spiegano gli organizzatori – e metteremo a disposizione dei ragazzi tutto il bagaglio di saperi di un tempo grazie al coinvolgimento di tanti anziani non solo di Gavoi ma di tutto il territorio del Bacino Imbrifero Montano e dell'Unione dei comuni”.
Fondamentale sarà anche il momento culinario attraverso il quale apprezzare il vasto patrimonio che racchiude l’ambiente barbaricino.
In allegato puoi trovare il programma della manifestazione e a questo link o nella sezione focus, il documento redatto dall’ingegnere Giulio Mereu, su “s’erbuzu”, il piatto della tradizione barbaricina a base di erbe e la gallery fotografica con tutte le specie commestibili.