Un convegno in ricordo di una persona stimata e ben voluta, Gesuino Maricosu, veterinario olianese che lavorava a Dorgali venuto a mancare nell'ottobre scorso, all’età di 58 anni sarà ricordato durante un momento di confronto del settore ovi caprino sardo. Ad organizzare i vertici di Ara Sardegna in collaborazione con l'Università di Sassari e la Cooperativa Pastori di Dorgali per il 6 maggio prossimo a partire dalle 9,30, a Dorgali nella sala convegni dell’Hotel Ristorante Sant’Elene.
Oggetto degli interventi sarà “la salvaguardia e valorizzazione della capra sarda”, settore dove Maricosu ha prestato il suo impegno di tecnico con una dedizione particolare.
“Si parlerà di capre sarde, - comunicano gli organizzatori -di allevamento estensivo, di latte e di sanità animale. Si cercherà di portare un contributo di conoscenze ad un settore con grandi potenzialità e in un ambiente nel quale Gesuino ha dedicato molta parte delle sue energie. Con la speranza di riuscire a dare un po’ di entusiasmo a quanti, con sacrificio e molto amore, mantengono viva un’attività tramandata da secoli”.
“L’impegno e l’attenzione al lavoro del nostro collega scomparso a ottobre, - sottolinea Marino Contu, il direttore di Ara Sardegna che aprirà i lavori - e la grande partecipazione a questo evento, ci fanno capire lo spessore professionale delle persone che lavorano ogni giorno a contatto con le aziende. Gesuino, portava nel proprio lavoro quel valore aggiunto che è dato dalla passione e dall’interesse per il miglioramento costante di un intero settore”.
A seguire il programma con il dettaglio degli interventi:
9.30 Apertura e Saluti
Marino Contu
Direttore Associazione Regionali Allevatori della Sardegna
Leonardo Salis
Presidente Cooperativa Dorgali Pastori
Eraldo Sanna Passino
Direttore Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari
Pietro Fois
Presidente Circolo Veterinario Sardo
Mario Angelo Giovanni Carta
Sindaco di Dorgali
Presentazione del convegno
(G. M. Vacca, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari)
I Parte
Moderatore: Angelo Ruiu
10.00 Strategie e piani per lo sviluppo rurale in Sardegna
(S. Piredda, Assessorato Regionale Agricoltura R.A.S.)
10.15 Il comparto caprino sardo. Confronto tra allevamento tradizionale e moderno.
(M. Bitti, Associazione Interprovinciale Allevatori, NU OG)
10.30 Fattibilità di un piano di selezione genetica per la resistenza alla Scrapie nelle capre.
(C. Ligios, Istituto Zooprofilattico Sperimentale, Sassari)
10.45 Aggiornamenti epidemiologici sulle endoparassitosi dei caprini in Sardegna.
(G. Garippa, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari)
11.00 Controllo delle parassitosi delle capre in Sardegna.
(A. Scala, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari)
11.15 Pausa caffè
II Parte
Moderatore: Giuseppe Massimo Vacca
11.30 Qualità del latte caprino prodotto in Sardegna.
(I. Ibba, Associazione Regionale Allevatori della Sardegna)
11.45 Nuovi prodotti caseari caprini.
(L. Loi, Cooperativa Dorgali Pastori)
12.00 Polimorfismi genetici delle caseine e loro effetto sulle caratteristiche tecnologiche del latte caprino.
(M. Pazzola, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari)
12.15 L’allevamento caprino estensivo, un futuro incerto.
(S. Serra, Associazione Regionale Allevatori della Sardegna)
12.30 La capra giusta al posto giusto: prospettive per la gestione genetica della popolazione caprina della Sardegna.
(A. Carta, Agenzia Regionale Agris, Bonassai)
12.45 Effetto del fenotipo sulla qualità del latte di capra Sarda.
(P. Paschino, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Sassari)
13.00 Discussione
Chiusura lavori
(E. Falchi, Assessore Regionale Agricoltura R.A.S.)
Pranzo
La pausa caffè e il pranzo si svolgeranno
presso la sede del convegno.