Letture di gusto dell’Associazione Malik torna dal 12 al 14 dicembre ad Escolca, inclusa tra le Città dell'Olio per l'eccellenza nella produzione dell'extra vergine, che coinvolge da sempre uomini e donne del territorio, mantenendo viva una tradizione centenaria.
L’iniziativa fa parte del progetto itinerante I libri aiutano a leggere il mondo, nel 2014 alla sua quinta edizione - La vita per esempio - che offre percorsi alternativi di invito alla lettura, attraverso i tanti linguaggi della cultura e dell’arte. Oltre all’idea di avvicinare un pubblico diversificato al prezioso contributo che i libri possono dare alla nostra esistenza, il progetto propone una rilettura profonda del mondo che ci circonda, attraverso la riflessione sulle pratiche sociali e culturali quotidiane. Il presupposto è che proprio le iniziative locali, se adeguatamente valorizzate, possano essere potenziali motori d’innovazione sociale e cambiamento. In questo senso, le attività legate al cibo e in generale al territorio, assumono particolare rilievo, poiché capaci di costruire consapevolezza e creare relazioni durature, sia tra gli abitanti stessi, che tra questi e i visitatori esterni, seppur occasionali. Come di consueto Letture di gusto si avvarrà della collaborazione di operatori culturali come il festival cagliaritano Leggendo Metropolitano; di partner locali come la Biblioteca Comunale e l’Agenzia Laore; di esperti del settore e ospiti di rilievo dai profili variegati.
La Biblioteca di pubblica lettura "Luigi Murtas" di Escolca, nella Piazza Parrocchia 10, rappresenterà il fondamentale terreno di congiunzione tra cibo, libri e lettura, ospitando l'iniziativa - Anche la mia bocca si è incantata - organizzata con il Sistema Bibliotecario Sarcidano - Barbagia di Seulo, che prevede una mostra bibliografica e attività di lettura condivise, un breve viaggio letterario attraverso le sensazioni legate all'alimentazione, all'educazione, alla convivialità, all'amicizia e all'importanza di stare e mangiare insieme.
Sempre negli spazi della Biblioteca si apriranno i lavori venerdì 12 dicembre, dalle ore 9.00 con la proposta di percorsi didattico-sensoriali di lettura del gusto sull'olio e sul pane, curati in collaborazione con l’Agenzia Laore, che coinvolgeranno i bambini della scuola elementare.
Le attività proseguiranno la mattina di sabato 13 dicembre, alle ore 11.00, con un incontro dibattito dal titolo - La tradizione e l'innovazione dell'agricoltura al femminile - in collaborazione con Donne Impresa Coldiretti, che avrà come protagoniste le donne impegnate in attività agricole per la produzione di prodotti locali e le iniziative legate alla loro valorizzazione.
Alle 16.00, nuovi e dolci percorsi di lettura del gusto con la frutta e il miele, sempre a cura dell’Agenzia Laore e alle ore 17.00, un incontro proposto in collaborazione con Giovani Impresa Coldiretti e il coinvolgimento attivo dei ragazzi del progetto Sportello in Spalla, dal titolo L'arte di coltivare i campi - un futuro possibile per i giovani.
La giornata di sabato si chiuderà all'insegna dell'arte. Dalle 19.00, presso Casa Seu, in Vico Parrocchia, un duo d'eccezione, formato dall'attrice Gisella Vacca e da Gavino Murgia, sassofonista jazz, porta ad Escolca - Un filo d'olio - recital di musica e poesia. La visita alla Casa Seu sarà un'ottima occasione per vedere la mostra fotografica curata da Ivo Pirisi - In viaggio - un itinerario ideale tra i luoghi della tradizione e della modernità, evocati dalla festa tradizionale di San Simone. Durante la giornata sarà presente la vetrina mercato di Campagna Amica della Coldiretti, con la degustazione e vendita dei prodotti locali.
Inoltre tra sabato e domenica si svolgerà un intensivo workshop dal titolo promettente - I sensi e le narrazioni degli oli d'oliva in Sardegna - un percorso formativo sulla corretta degustazione dell’olio extravergine di eccellenza e sulla sua classificazione qualitativa, a cura di due specialisti a livello nazionale, Indra Galbo, giornalista, redattore presso il Gambero Rosso ed esperto di oli vergini ed extravergini e Dario Cappelloni, giornalista e curatore per riviste del settore eno-gastronomico. Il workshop è rivolto a 30/35 persone, interessate ai temi, da ricercare tra gli appassionati, i curiosi e gli addetti al settore della ristorazione e della comunicazione gastronomica, che vogliono approfondire la conoscenza in materia.
PROGRAMMA - LETTURE DI GUSTO
ESCOLCA - Città dell'Olio
12- 13-14 dicembre 2014
Venerdì 12 dicembre
presso la Biblioteca comunale di Escolca Luigi Murtas, Piazza Parrocchia n. 10
Anche la mia bocca si è incantata...
Letture condivise e mostra bibliografica - un breve viaggio letterario attraverso le sensazioni legate all'alimentazione, all'educazione, alla convivialità, all'amicizia e all'importanza di stare e mangiare insieme. A cura della Biblioteca Comunale Luigi Murtas di Escolca, in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Sarcidano - Barbagia di Seulo
ore 9.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto - ulivo-olive-olio
a cura di Agenzia Laore, con gli studenti della scuola di Escolca
ore 11.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto - spiga-grano-pane
a cura di Agenzia Laore, con gli studenti della scuola di Escolca
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Sabato 13 dicembre
presso la Biblioteca, Piazza Parrocchia n. 10
ore 11.00
La tradizione e l'innovazione dell'agricoltura al femminile
a cura di Donne Impresa Coldiretti
ore 16.00
Percorso didattico sensoriale di lettura del gusto - la frutta e il miele
a cura di Agenzia Laore, con ragazzi e adulti
ore 17.00
L'arte di coltivare i campi – un futuro possibile
a cura di Giovani Impresa Coldiretti e Sportello in Spalla
presso Casa Seu, Vico Parrocchia
ore 19.00
Un filo d'olio - recital di musica e poesia. Gisella Vacca (voce), Gavino Murgia (voce e sassofono)
Durante la giornata sarà presente la vetrina mercato della Fondazione Campagna Amica (Coldiretti)
Sabato e Domenica 14 dicembre
presso la Biblioteca, Piazza Parrocchia, n.10
I sensi e le narrazioni degli oli d'oliva in Sardegna - workshop sulla corretta degustazione dell’olio di eccellenza e sulla classificazione qualitativa
a cura di Indra Galbo e Dario Cappelloni