Dal 23 al 26 a Gavoi si terrà la terza edizione di Primavera nel cuore della Barbagia, natura, erbe e cucina. La manifestazione che porterà i partecipanti alla conoscenza del vasto patrimonio vegetale che rende il territorio barbaricino interessante per tutti i cultori dei piatti a base di erbe. S'Erbuzu ad esempio è un piatto della tradizione a base di varietà vegetali spontanee e commestibili che sarà parte integrante della manifestazione stessa. Evento che si compone di tre parti: una riservata alla mostra delle piante, con visite guidate aperte a tutti, una escursionistica, con passeggiate nei boschi e nei campi gavoesi alla scoperta delle piante spontanee, e una gastronomica con la preparazione di una vasta varietà di piatti a base di erbe. 

DOMENICA 23 aprile ore 9,00 apertura della mostra.

DOMENICA 23 aprile ore 17,30 proiezione di diapositive per la presentazione delle erbe commestibili e incontro con gli anziani dei paesi del circondario (BIM e Unione dei Comuni) per mettere a confronto le varie culture e favorire il recupero delle culture tradizionali sulle erbe

LUNEDÌ E MARTEDÌ 24/25 aprile 9,00 – 13,00 17,00-20,00 apertura al pubblico

MERCOLEDÌ 26 aprile mattino - visita guidata alla mostra con le scuole Domenica 23 aprile USCITA PER RACCOLTA ERBE CON GUIDE Incontro nella piazzetta di Santa Rughe ore 9.00 in collaborazione con PROCIV ARCI e PRO LOCO GAVOI

MARTEDì 25 aprile ore 17,30 – SALA CONSILIARE PRESENTAZIONE E ASSAGGIO DI PIATTI A BASE DI ERBE. PIATTI DELLA TRADIZIONE ED ELABORAZIONI INNOVATIVE DELLA CUCINA CON LE ERBE SELVATICHE

Collaborano all'iniziativa organizzata dall'Universidade Libera de sos Anzianos, il Comune di Gavoi, il Bim Taloro e l'Agenzia Laore. 

Leggi il focus a cura dell'Ingegniere Giulio Mereu